Lo Stracacio è un Verdicchio dei Castelli prodotto con uve che provengono da vecchi cloni recuperati dall’enologo Bruni da una vigna sperimentale, è la perfetta sintesi tra corpo, rotondità, morbidezza e vibrante energia fresco-sapida.
Vinificazione: Le fermentazioni avvengono spontaneamente con macerazione sulle bucce per 3 giorni e l’affinamento per 18 mesi in vasche di acciaio e cemento.
Note organolettiche
Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso.
Un vino ricco, morbido e complesso, caratterizzato da un bouquet aromatico ampio.
Al naso è complesso e minerale, con sentori di frutta gialla, agrumi, camomilla, erbe essiccate, spezie dolci e idrocarburi. È ricco, morbido, energico e complesso, dallo spettro aromatico molto ampio e variegato.
Il sorso è rotondo, caldo, morbido e corposo, di energica freschezza e sapidità, dotato di una lunga persistenza.
Lucio, Fiorella & famiglia: viticoltori artigiani solitari indipendenti,
Non siamo produttori di vini ma……TROVATORI DiVINI ovvero cantori d’emozioni.
Fattoria Coroncino
Contrada Coroncino, 7
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