Un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore realizzato con uve provenienti da un singolo vigneto, ovvero la parcella più pregiata di Verdicchio della tenuta. Un Cru delicato ed elegante ma anche corposo e persistente, che si abbina perfettamente con grandi piatti della cucina marinara, formaggi mediamente stagionati e carni bianche. Da bere subito ma anche da conservare in cantina per oltre dieci anni.
Collocazione geografica: Colline di Tavignano
Superficie terreno vigneto: 3 ettari
Esposizione: Colline in leggero pendio con esposizione Sud - Est su terreno argilloso - calcareo
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 60 q.li
Tecnica di raccolta: In più passaggi: ultime uve in leggera surmaturazione (operazione di diradamento in base all’annata climatica).
Vinificazione: Fermentazione a T° controllate, affinamento in acciaio su fecce fini per 6 mesi.
Affinamento: Minimo 4 mesi
Esame organolettico
Il Misco è un vino di grande personalità ed eleganza. Alla vista si presenta paglierino, brillante e lucido.
All’olfatto ricorda la frutta matura, la mandorla dolce, fiori di acacia, anice stellato, con sentori agrumati.
Di lunga persistenza gustativa con note sapide e minerali.
Si abbina perfettamente con grandi piatti della cucina marinara, formaggi mediamente stagionati e carni bianche.
Uno stile moderno, dinamico e imprenditoriale.
Con il supporto di una squadra giovane e motivata affronta con determinazione le sfide del futuro; una ventata di nuova energia nel segno della continuità.
Azienda certificata biologica.
© Tenuta di Tavignano
Società Agricola Lucangeli Aymerich di Laconi
Località Tavignano
62011 Cingoli (Macerata)
