Pienezza, ampio & armonico
Franz riserva Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico.
Uno degli 11 migliori Verdicchio dei Castelli di Jesi scelti dal Gambero Rosso 2025.  
Contiene solfiti  

Vigneti: Morro d‘Alba - Anno di impianto 2006 - Prima annata di produzione: 2019
Altitudine: 180 s.l.m. - Esposizione: Sud/Est collinare  - Allevamento: Guyot  

Epoca di vendemmia fine Settembre, grappoli vendemmiati a mano in cassettine

Vinificazione: Solo con mosto fiore a temperatura controllata per 25 giorni, l’80% in cisterne di acciaio a temperatura controllata, il 20% in barriques nuove di rovere francese di Allier. Fermentazione Malo-Lattica parziale.

Il vino riposa per almeno 12 mesi in botte di cemento sulle fecce fini
Affinamento in bottiglia per almeno otto mesi

Note organolettiche

Giallo paglierino lucente con evidenti riflessi dorati

Un ventaglio odoroso pieno, ampio e armonico, improntato inizialmente a fiori di ginestra, pesca gialla e buccia di limone, nel finale delicati sentori vanigliati di frutta matura, miele e mandorla, il tutto avvolto da delicati tratti marini

La lunga sosta in bottiglia ne arricchisce la sua vena aromatica elegante e persistente, suggerisce caratteristiche di pienezza, complessità e grande struttura.

Al sorso mostra grande equilibrio e freschezza mentre la componente sapida accompagna un lungo finale agrumato

Abbinamento: Antipasti a base di affumicati, primi piatti a base di tartufo, Rombo al forno, Ombrina al sale, costine di Agnello impanate e fritte, porchetta alla marchigiana e verdure grigliate.