Ribona "R" un bianco Colli Maceratesi DO, vino biologico autoctono delle Marche.
Contiene solfiti
Zona di Produzione: contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC).
Composizione del terreno: medio impasto.
Allevamento: cordone speronato - Altitudine: 400 m.
Vinificazione: pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo per esaltare la delicata fragranza di questo vino. Invecchiamento Circa tre mesi in vasche di acciaio inox. Affinamento Circa un mese in bottiglia.
Esame organolettico
Color giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e consistente.
Bouquet: naso intenso e complesso, sentori di pesca gialla, albicocca, mango, mimosa, camomilla e rosa tea. Note minerali e di erbe aromatiche.
Gusto gradevolmente fresco, caldo, morbido e di piacevole sapidità. Intenso e di buona lunghezza, il finale è piacevolmente fresco e minerale.
Abbinamento: antipasti a base di salse tartufate, formaggi freschi e mediamente stagionati, salumi e soprattutto Vincisgrassi Bianchi (funghi e cotto) primi piatti come risotti, anche a base di pesce . Pesce in genere al forno.
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
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