Spumante Brut Cuvée MG09 Marco Gozzi, uno spumante metodo classico nato dall’unione di Chardonnay all'80% e Verdicchio al 20%.
La sua grande capacità è quella di riassumere nel bicchiere la raffinatezza delle sue origini e l’indole piuttosto dura e chiusa tipica di chi non si concede a tutti e tipica del marchigiano. Insomma, un vino di elegante finezza e contemporaneamente di gran carattere.
Vigneto: Località Sant'andrea, Apiro (MC)
La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione prevede una resa del 50% uva/mosto.
Svolge una parziale fermentazione malolattica e fermenta sia in acciaio che in barrique.
Per 24 mesi riposa sui propri lieviti e in sboccatura viene dosato con 7 grammi di zucchero.
Note organolettiche
I toni sono brillanti e il colore paglierino.
Riconoscibile per il suo perlage raffinato e per la sua maturità fruttata che riconduce ai toni esotici e alla mandorla.In bocca, ha un gran finale persistente.
Abbinamento perfetto con crostacei, come aperitivo ma anche con primi di pesce o risotti.
La sua grande capacità è quella di riassumere nel bicchiere la raffinatezza delle sue origini e l’indole piuttosto dura e chiusa tipica di chi non si concede a tutti e tipica del marchigiano. Insomma, un vino di elegante finezza e contemporaneamente di gran carattere.
Marco Gozzi MG
Vigneto: Località Sant'andrea, Apiro (MC)
Sede legale: Via Cartesio, Senigallia (AN)
Email: [email protected]
Cellulare: +39 338 1170390
