Un piacere irresistibile! L’eleganza è Biancònero Spumante Extra Dry metodo charmat.
Bianco e nero, l’accoppiata più chic nella moda. E perché no? Per noi lo è anche in questo delizioso vino, in cui uniamo uve di moscato bianco e un pizzico di uve di alicante nero.
È pronto subito e ci gustiamo tutta la sua croccantezza ammirando il Monte Conero, immancabile anche nel nome che gli abbiamo dato!
Vendemmia inizio settembre
Vinificazione: spremitura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione del limpido a temperatura controllata di 14-16°c in autoclave con lieviti selezionati per circa 60 giorni. Fermentazione interrotta col freddo a circa 6° alcol.
L’affinamento è in bottiglia per un mese.
Esame organolettico:
Un moscato fantasioso dal perlage finissimo, fresco e al contempo avvolgente, profumato come una rosa gialla appena sbocciata.
Se c’è una tavola imbandita ed è arrivato il momento del dolce, è arrivato il momento di Biancònero, un abbraccio sinuoso per i dessert di fine pasto.
Dal 1837 viticoltori nel Conero.
Il territorio è unico, i paesaggi affascinanti. Ma sono le persone che con la loro passione e il loro impegno rendono speciale ogni angolo da visitare, ogni prodotto da degustare.
Il vignaiolo crea un legame univoco con la terra e dà la sua impronta a ogni vino.
Azienda Agricola
Alessandro Moroder
Frazione Montacuto 121
60129 Ancona
Tel. +39 071.898232
Fax +39 071.2800367
www.moroder.wine
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Mob. +39 335.8089173
