Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
PODIUM Verdicchio Castelli di Jesi DOC Trochener Weißwein, große Struktur, Eleganz, Duftfülle und beachtliche Langlebigkeit: Diese Charakteristiken verdankt der Wein den extrem reduzierten Hektarerträgen, dem spät angesetzten Erntedatum und der mindestens zwölfmonatigen Reife vor der Abfüllung.
Ursprungszone: Betriebseigener Weinberg in der Gemeinde Montecarotto .
Bodenbeschaffenheit: Mittellockere Textur, mit vereinzelten Lehmschichten. - Hektarertrag 70 q.li
Vinifikation: Selektierte und bei leichter Überreife geerntete, Trauben aus ertragsreduzierten Weinbergen. Schonende Pressung der Trauben. Kalte Mostvorklärung. Fermentation bei Niedrigtemperatur.
Ausbau und Verfeinerung: 15 Monate im Edelstahl bei konstanten 10° C.; danach 4-monatige.Verfeinerung auf der Flasche in klimatisierten Lagerräumen.
Verkostungsnotiz für diesen wein
Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Intensiv; reife gelbe Früchte verschmelzen mit eleganten Nuancen von Zitrusfrüchten und Honignoten zu einem großartig komplexen Ensemble von ausgeprägter Nachhaltigkeit.
Geschmack: Am Gaumen schmeichelnd und weich, dennoch aber machtvoll und charakterstark, ausgesprochen reichliche und nachhaltigeWürzigkeit, Wärme und tänzerische Eleganz.
Lagerfähigkeit: 6 Jahre; besondere Jahrgänge sogar 10 Jahre.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verbindungen: Perfekt zu aufwendigen, elaborierten Fischgerichten; passt zu Geflügel und Kaninchen mit Kräuterwürze.
Das älteste Weingut der Marken.
Eine Geschichte von Männern und einer Familie, die sich mit der Welt der Weinproduktion identifiziert und in jeder kleinen Geste nach Exzellenz strebt.
Die Weine sind nichts anderes als Ausdruck des ständigen Strebens nach Verbesserung.
Weingut
Gioacchino Garofoli
Keller: Via Carlo Marx 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437