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Vernaccia Nera Terre di Serrapetrona wird rosé, in einer lebhaften Blase mit einer eleganten und brillanten Farbe, die sich in der Nase mit einem feinen Blumenbouquet ausdrückt. Der fesselnde und frische Schluck macht ihn sehr angenehm zu trinken.
Produktion: (durchschnittlich) 10.000 Flaschen. Enthält Sulfite
Trainingssystem: einfaches Guyot
Ernte: Dritte Septemberdekade, von Hand
Weinbereitung: Sanftes Pressen, mit leichtem Pressen, Reinigung des Mostes durch statisches Dekantieren, Gärung
für 15 Tage in Stahltanks bei 15-16 °C, Gärung mit langsamer Gärung im Autoklaven für 60 Tage.
Organoleptische Eigenschaften
Am Gaumen frisch und lebhaft, enthüllt "Blink" bezaubernde und charakteristische Noten von Walderdbeeren und Granatapfel in der Nase und bietet ein lustiges, weiches und ausgewogenes Getränk.
Paarungen: Ideal als Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen und gebratenen Gerichten aus unserer Adria, aber auch vielem mehr.
Ziel ist es, mit fester Überzeugung die Arbeit zur Aufwertung der einheimischen Rebsorte Vernaccia Nera fortzusetzen und ihre traditionelle Trocknung, die noch heute auf natürliche Weise erfolgt, zu bewahren.
Die lokalen Weinbereitungsmethoden wurden mit der Erfahrung externer Techniker sowohl im Weinberg als auch im Keller kombiniert, um eine aufmerksame und verantwortungsbewusste Landwirtschaft gegenüber der Umwelt, den Mitarbeitern und der lokalen Gemeinschaft zu erreichen.
Terre di Serrapetrona
Via Colli 7/8
62020 Serrapetrona (MC) Italia
Tel: +39 0733 908329
Fax: +39 0733 908839
Email: [email protected]
Sito: terrediserrapetrona.it