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Die Basis ist ein sortenreiner Wein eines einzigen Jahrgangs von 2003. Ein für diese Herstellung ausgesuchter Montepulciano wurde angebaut und gekeltert. Die Trauben werden in Brennblasen diskontinuierlich destilliert und mit Wasserdampf indirekt beheizt.
Die Zeit, die Verwendung von kleinen Eichenfässern und das wunderbare Mikroklima machen aus diesem Brandy ein hervorragendes Produkt
Production and ageing this brandy was made in 2003 from a wine specifically produced for its production. In 2004, it was placed for ageing in medium-toast Allier oak Barrels, which had previously been used to mature Chardonnay, where it remained until 2012. It was then bottled and rested there for a further 3 years. Finally, after a full 12 years from harvest, our brandy is ready for being savoured.
Appearance pale amber.
Bouquet a refined note of toastiness, with floral overtones, hinting of vanilla, smooth spice, mixed nuts and dried fruit.
Palate Warm and enfolding, it immediately impresses with its smooth, velvety texture and aromatic complexity from lengthy ageing.
Das älteste Weingut der Marken.
Eine Geschichte von Männern und einer Familie, die sich mit der Welt der Weinproduktion identifiziert und in jeder kleinen Geste nach Exzellenz strebt.
Die Weine sind nichts anderes als Ausdruck des ständigen Strebens nach Verbesserung.
Weingut
Gioacchino Garofoli
Keller: Via Carlo Marx 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437