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VIGNETO: Esposizione: Sud – Ovest Terreno: argilloso – sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera - Potatura: guyot
VENDEMMIA: Raccolta manuale
VINIFICAZIONE: Diraspatura senza pigiatura e fermentazione in acciaio. Macerazione sulle proprie bucce per circa 6 mesi.
CARATTERISTICHE:
Color rubino, compatto e consistente.
Al naso vegetale e vinoso,
al palato esprime i suoi gradi di appassimento con amarena e ciliegia sotto spirito su tutti. ABBINAMENTO: Antipasti e primi di pesce. Non disdegna le carni bianche.
Wie wichtig es ist, Wein in kleinen Mengen herzustellen, die Unterschiede von Jahr zu Jahr zu verstehen und dank einer perfekten Sicht auf die Einflüsse des Mikroklimas und der verschiedenen Arbeitsphasen den besten Weg nach vorne verfolgen zu können.
Weingut
Bastianelli
Contrada San Rustico
63815 Monte San Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
[email protected]
www.cantinabastianelli.it
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