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QuiEte rot wein Piceno DOC Italienische Bastianelli keller aus Marken.
Weinberg und der Exposition Süd - West auf Lehmboden
Anbau: Spalier
Pruning: cordon
Trauben Ernte: geerntet von der zweiten Hälfte des Monats Oktober
Weinbereitung: Die Gärung von 15 Tagen mit langen Maischegärung und häufige Punch-downs.
Edelstahl und für mindestens 6 Monate Alterung in der Flasche
Organoleptischen Eigenschaften
Strukturierte und weich zugleich mit einem typischen Bouquet und komplex mit reifen roten Früchten (Brombeere, Pflaume) in Alkohol
Pairings: reicher, struktureller Gerichte wie geschmortes Fleisch
Wie wichtig es ist, Wein in kleinen Mengen herzustellen, die Unterschiede von Jahr zu Jahr zu verstehen und dank einer perfekten Sicht auf die Einflüsse des Mikroklimas und der verschiedenen Arbeitsphasen den besten Weg nach vorne verfolgen zu können.
Weingut
Bastianelli
Contrada San Rustico
63815 Monte San Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
[email protected]
www.cantinabastianelli.it
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