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Extra brut metodo classico pas dose' millesimato Coppacchioli Tattini

Extra brut metodo classico pas dose' millesimato Coppacchioli Tattini

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Typologie
Sekt
Uvaggio
Chardonnay in purezza
Alkoholgehalt
14 %
Servieren bei
8 °
Format
0,750 L
Provincie
Macerata
Paarungen
Alles Essen
Farbe
Intensives Strohgelb
Verarbeitung
Pas dosè klassische Vintage-Methode
Info
Hersteller
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Info

Vino spumante da Chardonnay in purezza, extra Brut, metodo classico, millesimato, pas dosé.

 

Altitudine: 1000 metri sul livelo del mare

Produzione di uva per ha: 6 t

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: In acciaio inox. Segue un affinamento sulle fecce per 36 mesi.

Note orgenolettiche

dal colore giallo paglierino brillante, che stupisce per il suo perlage intenso e cremoso.

La sua essenza mescola le caratteristiche dell’altitudine con i profumi del territorio: ginestra, nocciolo, rosa canina, cardo.

La sua unicità risiede in una grande potenza e struttura, fiera come la montagna in cui nasce. Fresco, minerale, ma anche adatto a lunghi invecchiamenti. Persistente. 

Abbinamenti gastronomici: Vino sapido e strutturato, da scoprire, quindi adatto a svariati abbinamenti di tutto- pasto.

Hersteller
Coppacchioli Tattini

La vigna a Cupi di Visso, un paesino che sorge appunto a 1000 metri slm, nello stupendo Parco Nazionale dei monti Sibilini.
Un vitigno ultracentenario, appartenente alla varietà di Pecorino/Vissanello, che è autoctono di Cupi.

Le condizioni morfologiche del territorio e quelle climatiche in cui opera determinano le peculiarità e i caratteri distintivi che si evidenziano nei sorprendenti risultati ottenuti.

Coppacchioli Tattini

Via Piana, 16

62039 Visso Frazione Cupi

Mail - [email protected]

 

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