Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore.
Während die typischen Merkmale und Eigenschaften des traditionellen Verdicchio beibehalten wird, eine geringere Ausbeute pro Hektar und eine leicht verzögerte Ernte dieses reiche Wein von großer Komplexität, Struktur und Eleganz machen, die eine gewisse Langlebigkeit ermöglichen.
Ursprungszone Hügelweinberge in den Gemeinden Montecarotto und Serra dei Conti.
Bodenbeschaffenheit Mittellockere Textur, mit abwechselnd lehmigen und sandigen Schichten.
Hektarertrag 90 q.li
Vinifikation Vollreif geerntetes Lesegut aus ertragsbeschränkten Weinbergen. Schonende Pressung der intakten Trauben. Mostklärung auf kaltem Weg.
Fermentation bei Niedrigtemperatur.
Ausbau und Verfeinering
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft Elegante Fruchtigkeit, mit dominanten reifen Fruchtaromen wie Pfirsich, Apfel und exotischen Früchten; gleichzeitig intensiv und finessenreich.
Geschmack Würzig und gut strukturiert, erfrischender Textur.
Lagerfähigkeit 2 bis 3 Jahre nach der Ernte.
Verbindungen Passt zu allen Gerichten auf Fischbasis: Primi, Ausgebackenes, Pfannengerichte und auf Holzkohlenglut gegrillt, sowie zu Spezialitäten wie Fritto misto alla marchigiana aus verschiedenen Fleischsorten, Gemüsen und Oliven.
Trinktemperatur 12° C
Das älteste Weingut der Marken.
Eine Geschichte von Männern und einer Familie, die sich mit der Welt der Weinproduktion identifiziert und in jeder kleinen Geste nach Exzellenz strebt.
Die Weine sind nichts anderes als Ausdruck des ständigen Strebens nach Verbesserung.
Weingut
Gioacchino Garofoli
Keller: Via Carlo Marx 123
60022 Castelfidardo (AN)
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437