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La Passerina Raffa von Clara Marcelli ist ein frischer und trinkbarer Alltagswein, eine Kombination aus Mineralität und knackiger Frucht.
Flaschen: 6.000 – Enthält Sulfite – Haltbarkeit: Jetzt und für weitere 3 – 5 Jahre genießbar
Erster produzierter Jahrgang: 2006
Weinberge in der Nähe von Piceno auf 250 Metern Höhe.
Manuelle Ernte
In Stahl vinifiziert. 10 Monate im Stahltank und 10 Monate im Tonneau gereift. Ungefiltert.
Organoleptische Noten
Strohgelb mit goldenen Reflexen, brillant.
In der Nase finden sich sofort Feuerstein, gelbes Fruchtfleisch, Weißdorn und Akazienblüten, eine leichte Zitrusnote, Kamillenblüten, Salbei, Limette und leichte Würze. Im Mund findet er die richtige Balance, er ist herzhaft und mit einem fruchtigen und mineralischen Abgang. Sehr hartnäckig.
Passende Speisen: Gratiniertes Wolfsbarschfilet, leichte Vorspeisen oder leicht gewürzte erste Gänge auf Fischbasis.
Hohes Qualitätsniveau der Weine, die das Gebiet widerspiegeln
Alle Aktivitäten respektieren gewissenhaft die Umwelt mit den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, aber auch einer ständigen und sorgfältigen Modernisierung. Das Unternehmen verfügt über eine Bio-Zertifizierung, um das Engagement in allen Phasen der Produktion und Weinherstellung zu vervollständigen.
Clara Marcelli
Contrada Pescolla
63 081 Castorano - Ascoli Piceno - Italy
Telefono: 392 436 7714