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Brú Blanc weißer Bio-Schaumwein
Produktionsgebiet San Costanzo (Pesaro-Urbino) – Marken
Weinbergslage 200 Meter über dem Meeresspiegel - Weinberge in Südwestlage
Trainingssystem Spornkordon
Pflanzdatum 2003/2009 - Bodenart Lehmig, kalkhaltig und sandig
3000 Reben pro Hektar - Ertrag pro Pflanze 1,5-2 kg/Pflanze
Ernte Anfang September mit Ernte der von Hand und in kleinen Kisten geernteten Trauben
Vinifikation Sanfte Pressung, kaltstatisches Dekantieren des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Nachgärung im Autoklaven.
Organoleptische Eigenschaften
Helle strohgelbe Farbe; Feine und anhaltende Blase.
Die Nase bietet intensive blumige Aromen von Rose und Zitronengras mit leichten fruchtigen Empfindungen;
Im Mund ist der Angriff weich, gut ausbalanciert zwischen Süße, Säure und Bläschen. Gute Mineralität, die lange anhält, zusammen mit blumigen Empfindungen.
Passt zu Vorspeisen, Fischgerichten, ersten Gängen, weißem Fleisch, Frischkäse oder als Aperitif.
Als erste in den Marken, die an den ökologischen Landbau glauben, produzieren sie seit vier Generationen Wein aus Leidenschaft und pflegen eine starke Verbundenheit mit dem Territorium.
Das wesentliche Gleichgewicht für das Wachstum einer kräftigen Rebe wird durch eine unschätzbare Beziehung zwischen Boden, Pflanze und Klima.
Die gesunden, vitalen und robusten Trauben machen die Weine wertvoll und einzigartig, erkennbar als bedeutende Weine.
Società Agricola Bruscia S.S. -
Strada Cerasa 11/A
61039, San Costanzo (PU) - Marche - Italia