„Érgon“ bedeutet „Arbeit“, „Handlung“ und leitet sich vom griechischen „energeia“ ab.

Ein Wein aus einer sorgfältigen Auswahl unserer Weinberge mit bester Lage, aus 100 % Verdicchio-Trauben und einheimischen Hefen.

Ein Wein, der „durch Subtraktion“ hergestellt wird und versucht, die Rebsorte und die außergewöhnlichen Eigenschaften des Matelica-Terroirs in den Vordergrund zu rücken. Das Ergebnis ist ein Verdicchio mit einer unmittelbaren, authentischen und offenen Ausdruckskraft.

Vigneto Pagliano Der im Herzen des Unternehmens gelegene Weinberg ist etwa 20 Jahre alt und erstreckt sich über fast 20 Hektar auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel

Der Weinberg besteht hauptsächlich aus einheimischem Verdicchio. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton-Kalkstein.

Erstes Produktionsjahr: 2015

Ausrichtung und Höhe: Südwesten, 350 m über dem Meeresspiegel. - Trainingssystem: Gegenspalier

Erntezeit: Ende September

Gärung: bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen

Reifung: 6 Monate im Edelstahltank, 2 Monate in der Flasche

Anzahl der produzierten Flaschen: 3.000 – Haltbarkeit: 5/6 Jahre

Organoleptische Noten

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Kräuterige, mineralische und charakteristische Nase

Voller, herzhafter und anhaltender Geschmack

Passende Speisen: Wurstwaren, erste Gänge, Fisch, Hoffleisch, halbreifer Käse