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Matesis leitet sich vom griechischen „màthesis“ (d. h. „Studium“, „Meditation“) ab, ein Begriff, auf den nach Ansicht einiger Gelehrter auch der Name der Stadt Matelica zurückgeht.
Matesis möchte den Ausdruck von Montepulciano in Matelica darstellen.
Reife Schwarzkirschen und Blaubeeren, Lorbeerblätter und eine tiefe mineralische Note charakterisieren diesen Wein, der mit einem langen Abgang endet, der hervorragende Tannine hervorhebt
Haltbarkeit: 6/10 Jahre – Enthält Sulfite
Typ: stiller Wein - Erstes Produktionsjahr: 2007
Ausrichtung und Höhe: Südwesten, 350/400 m über dem Meeresspiegel.
Bodenart: Ton-Kalkstein. Erziehungssystem: Gegenspalier
Erntezeit: Ende Oktober, Anfang November
Gärung: in 25-hl-Eichenfässern
Reifung: 15 Monate in 25-hl-Eichenfässern, 5 Monate in der Flasche
Organoleptische Noten
Intensive rote Farbe
Intensive Aromen von Beeren
Geschmack mit bemerkenswerter Struktur und angenehmer Tanninnote
Passt zu: rotem Fleisch und Wild, reifem Käse.
Das Unternehmen zertifiziert Bio unter voller Achtung des Territoriums, in der Überzeugung, dass diese Aufmerksamkeit dem Verbraucher garantiert, den maximalen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in jedem Glas zu finden.
Jede Flasche will ein einzigartiger und besonderer Ausdruck des Terroirs sein, die exklusive Frucht des Willens der Natur sowie das Ergebnis einer unerschöpflichen Leidenschaft.
Borgo Paglianetto
Località Pagliano, 393
62024 Matelica - Macerata
Telefono - 0737 85465
Mail - borgopaglianetto.com