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Sipario Marche Montepulciano IGT Weingut Pantaleone
Gärung in Stahl und Reifung in Stahl- und großen Eichenfässern.
Organoleptische Untersuchung
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Adern.
In der Nase drückt es Noten von Lakritze, Leder, bitterem Kakao, reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren aus.
Im Mund ist er ausgewogen, die Grundsäure harmoniert perfekt mit Wärme und Weichheit, die Tannine sind subtil und nicht aufdringlich und die fruchtigen Noten von Schwarzkirschen und Brombeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren runden eine schöne Struktur ab und bleiben lange im Mund in einem anhaltenden Abgang.
Für ein ausgewogenes Verhältnis kann es sich um 360° über alle Fleischgerichte erstrecken, von Vorspeisen mit Wurst und Aufschnitt bis hin zu ersten Gängen auf Fleischbasis, Lasagne, Braten und Gegrilltem.
Ausgewogenheit, Umwelt, Territorium sind die Schlüsselwörter, die sich um unsere Weine drehen, um natürlichen Produkten von Anfang an Leben einzuhauchen.
Die Entscheidung für eine ökologische Bewirtschaftung wurde von Anfang an als der beste Weg angesehen, um das natürliche Gleichgewicht des Territoriums und der Umgebung zu bewahren und so einen Wein mit territorialem Charakter in Übereinstimmung mit der Wein- und Verbraucherethik zu erhalten.
Azienda Agricola Pantaleone
Frazione Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno - AP