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TRE (Drei) Marche Rosso IGT Neuheiten vom Weingut Bastianelli, nur 1200 Flaschen produziert. Enthält Sulfite
Weinberg: Ausrichtung: Süden - Boden: lehmig - Trainingssystem: Spalier
Beschneiden: Spornkordon - Pflanzendichte 3300 Pflanzen pro Hektar.
Ernte: Überreife am Stock, Handlese ab Mitte Oktober.
Drei unterschiedliche Vinifikationen: ein Teil durch Trocknung in Kisten, Gärung und lange Mazeration auf den Schalen für ca. 3/4 Monate. Klassische Montepulciano-Verarbeitung.
18 Monate im Barrique ausgebaut.
Organoleptische Eigenschaften
Intensives Rot.
Guter Körper, Noten von roten Früchten, Pfeffer, Lakritze, Balsamico, lebendige Tannine, angenehme Weichheit und Nachhaltigkeit.
Paarung: geschmortes rotes Fleisch, gereifter Käse, ausgezeichnet zu Ciauscolo und anderen typischen Wurstwaren.
Wie wichtig es ist, Wein in kleinen Mengen herzustellen, die Unterschiede von Jahr zu Jahr zu verstehen und dank einer perfekten Sicht auf die Einflüsse des Mikroklimas und der verschiedenen Arbeitsphasen den besten Weg nach vorne verfolgen zu können.
Weingut
Bastianelli
Contrada San Rustico
63815 Monte San Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
[email protected]
www.cantinabastianelli.it
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