Mein Name ist Telusiano und ich bin ein Meisterwerk an Persönlichkeit und Typizität! Bei mir können Sie die authentische Seele dieses Territoriums treffen. Im Jahr 1200 wurde das Gebiet, das von den Besitztümern von Rio Maggio geschlossen wurde, die heutige Stadt Monte San Giusto, wie ich genannt. Die Hauptkirche des Landes trägt den Namen Santa Maria della Pietà in Telusiano und bewahrt das große Altarbild der Kreuzigung des Künstlers Lorenzo Lotto, das damals in Fiorins und in Ascolana-Olivenöl bezahlt wurde.

Ich wurde aus einer wertvollen Auswahl einheimischer Rebsorten geboren: 40% Trebbiano, 30% Pecorino, 30% Verdicchio.

Sie werden von meiner besonderen Finesse und dem Reichtum an typischen Noten dieses Gebiets begeistert sein.

Um diese besondere Leistung zu erzielen, benötige ich in allen Phasen besondere Sorgfalt: die Auswahl der Trauben im Weinberg, die Ernte von Hand in kleinen Kisten (max. 20 kg), die schonende Pressung und Auswahl der Moste (frei Laufmost), die Mazeration auf den Schalen nach einer alten Weinherstellungstechnik.

Viinifikation: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C, mit Auswahl des Mostes.

Ausbau: in Edelstahltanks auf der Hefe bis März/April.

Alterung: 2-3 Monate in der Flasche.

Passt perfekt zu: gegrilltem Fisch, Fischsuppe, hellem Fleisch, Aufschnitt.