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"Incauto" der Hall von Pferdehufen auf den Pflastersteinen, Freiheit, Mut und die Eigenständigkeit der Natur sind Prinzipien, die uns veranlasst haben,“Incauto” zu produzieren. Füür unseren ersten Bio-Wein haben wir uns von der Schönheit und Kraft des gleichnamigen Pferdes aus dem Familienstall inspirieren lassen.
Bio-Wein frisches und gleichzeitig anhaltendes Weiß mit dem unverwechselbaren Geschmack und der Komplexität von Verdicchio.
Korkstopfen - Enthält Sulfite
Das Ergebnis einer sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit, die es vom Beschneiden bis zur Reifung der Trauben ermöglicht, einen Wein mit Charakter zu erhalten, der vom ersten Geschmack an nicht vergessen wird.
Nach der Gärung im Keller werden die verschiedenen Chargen ausgewählt und auf die Reifung gewartet. Die Abfüllung erfolgt ein Jahr nach der Ernte.
Organoleptische Eigenschaften
Visuelle Untersuchung: intensives Strohgelb
Riechuntersuchung: zart aber hartnäckig, angenehm fruchtig
Geschmack: trocken, ausgewogen, elegant
Paarungen: ausgezeichneter Aperitif, Fischgerichte, Fischbrühe, Schalentiere, weißes Fleisch, frischer Käse.
Um es in seiner Fülle zu schätzen, sollte es kühl serviert werden, ohne unter 10 ° C zu fallen.
"Wir glauben an Verdicchio und an seine unglaubliche Vielseitigkeit. Die kalkhaltigen Böden und die typische Säure dieser Traube können überraschende Weine und Schaumweine ergeben , die durch die Kombination der besten Technik und der klügsten Tradition weise erhalten werden."
Azienda Agricola Tenuta Musone sarl
Weingut Colognola
loc. Colognola 22 / A / bis
62011 Tracks (MC)
Tel / Fax 0733/616438