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Savage Terre di Arengo

Savage Terre di Arengo

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2021
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Typologie
Rotwein
Jahrgang
2021
Uvaggio
Merlot e Sangiovese
Alkoholgehalt
14 %
Servieren bei
16-18 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Gewürzter Käse, Wild
Farbe
Intensives Rubinrot
Verarbeitung
Gärung im Barrique
Info
Hersteller
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Info

L’idea all’origine della sua nascita era quella di ottenere uve con maggior concentrazione e tannini morbidi, grazie a interventi sulla densità d'impianto alle potature, da cui nacque un Sangiovese per la prima volta affinato in barrique, assemblato a varietà non tradizionali, come il Merlot.

Savage è un vino dalla personalità ben definita, nato da pressatura e movimentazioni soffici e poco traumatiche per le uve, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini.

Fermentazione malolattica in barrique e successivo affinamento in rovere francese e ungherese per circa 15 mesi.

Consumo ideale: 2024/2031

 

Altitudine: 300m slm - Terreno: Sabbia, calcare e argilla. Presenza di scheletro

Note organolettiche

Un colore rubino intenso,  
al gusto profondo e vellutato, con ricca freschezza e tannini levigati.
Un aroma intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, rose rosse, tabacco e cacao.

Abbinamenti: Ottimo con formaggi stagionati e selvaggina. 

Hersteller
Terre d'Arengo

#Terroir #Innovation #Tradition

Schaffen Sie die richtige Balance zwischen alten Aromen und der heutigen Moderne, alles eingebettet in eine eindrucksvolle historische Umgebung.

Terre d'Arengo
Cantina e vigneto

Valle Orta

Telefono 0736 336110

Mail - [email protected]

Sito - agoraascolipiceno.com/terre-darengo

 

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