Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Corte Del Lupo Cortefranca Bianco cantina Ca del Bosco un vino che già dal nome evoca la tradizione.
L'incontro perfetto tra Chardonnay e Pinot Bianco. Armonia e integrità in un binomio di sensazioni che esprime l’essenza dello stile Ca’ del Bosco.
Vendemmia annata 2021 iniziata martedì 17 agosto e abbiamo potuto riscontrare uve dall’eccellente equilibrio analitico e decidere al meglio la loro destinazione.
La qualità dei vini è notevole nonostante l’annata sia stata molto difficile e fatta di estremi.
Possiamo con certezza assegnare «l’eccellenza» a questo Millesimo, un’annata da riportare negli annali.
Un binomio perfetto: la fragranza del frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco.
Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere.
Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare della nostra esclusiva “spa del grappolo”.
Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura.
Solo il mosto migliore di prima frazione dà origine a questo vino, vinificato per circa 1/4 in piccole botti di rovere utilizzate l’anno prima per lo Chardonnay. La restante quota viene vinificata in tini d’acciaio.
Le due frazioni, dopo 8 mesi di affinamento sui propri lieviti, senza fermentazione malolattica, si assemblano; a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo naturale.
Grazie ad innovativi rubinetti “a cannula lunga” il vino risale dal fondo della bottiglia senza laminare, senza scuotimenti e non subisce alcun shock ossidativo. Nessuna aggiunta di solfiti in questa fase, a garanzia di integrità e salubrità.
Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.
Imbottigliamento Giugno 2022. Affinamento in bottiglia minimo 5 mesi.
Dati analitici all’imbottigliamento Alcool 13,00% Vol.; pH 3,12 ; Acidità Totale 6,18 grammi/litro; Acidità Volatile 0,20 grammi/litro.
Solfiti: Anidride Solforosa totale inferiore a 54 milligrammi
Una delle più moderne e avanzate cantine ha raggiunto, oggi,
una posizione leader nella produzione di Franciacorta, raggiunta grazie alla passione,
alla ricerca e al lavoro.
Ci sono due principi che definiscono tutta la produzione,
dalla scelta in vigna alle attività in cantina: qualità ed eccellenza.
