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Barone Pizzini Golf 1927 Franciacorta Extra Brut DOCG - BIO

Barone Pizzini Golf 1927 Franciacorta Extra Brut DOCG - BIO

Uve: Chardonnay 95% Pinot bianco 5%

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
31,40 € iva inclusa 25,76 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bollicine
Annata
2021
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
8-10 °
Abbinamenti
Aperitivo o stuzzicherie, Piatti a base di pesce
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Affinamento "Sur lies"
Regione
Lombardia
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Golf 1927 Franciacorta Extra Brut DOCG un “vino biologico” firmato Barone Pizzini

Un Franciacorta avvolgente ,delicato ed accattivante, vellutato ma di carattere. Aspiriamo ad esaltare personalità ed incisività di un Franciacorta che rappresenta, oltre alla storia della cantina, anche la modernità di un territorio.

 

Tiraggio: Febbraio 2023

Altezza Vigneti: da 200 a 350 mslm

Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Capriolo

Tipologia di terreno: Parte di origine morenica profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso, permeabile anche in profondità.

Sistema di allevamento: Guyot 

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata Maturazione: 8 mesi in vasche inox

Affinamento in bottiglia sui lieviti: 20 - 30 mesi

Acidità totale: 8 g/l Zuccheri: < 4 g/l So2 totale: 75 mg/l 

Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente

Note di miele e crosta di pane che evolvono verso frutta matura, con un finale piacevolmente floreale

Elegante e cremoso, fresco e minerale, di grande classe 

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ottimo con Culatello di Zibello e Grana Padano. Accompagna paste con sughi di verdure e pesce. Si sposa con crostacei e carni bianche. 

Produttore
Barone Pizzini

Unicità e carattere sono il nostro tratto distintivo!

Franciacorta un territorio ricco di storia, arte e cultura che ci ha insegnato l’importanza di coltivare una visione e di tradurla in un vino capace di rappresentarla.
Una visione che ci guida in ogni nostro progetto, pensato, realizzato e perseguito secondo gli equilibri del luogo che lo ospita.

Barone Pizzini S.AGR.R.L.

Via San Carlo 14

25050 Provaglio d’Iseo (Brescia) 

[email protected]

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