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Barone Pizzini Rose Extra Brut Franciacorta DOCG - BIO

Barone Pizzini Rose Extra Brut Franciacorta DOCG - BIO

Pinot nero 80% e Chardonnay 20%

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
37,60 € iva inclusa 30,85 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bollicine
Annata
2021
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
8-10 °
Abbinamenti
Antipasto con salumi e formaggi, Carni bianche, Piatti a base di pesce
Colore
Rosa antico
Lavorazione
50% acciaio 50% barrique
Regione
Lombardia
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Franciacorta Extra Brut Rosé Barone Pizzini è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio.

Ogni edizione è il risultato di un’annata unica ed irripetibile, espressione del carattere e del temperamento di stagioni che mai si manifesteranno nello stesso modo.

 

In vigna si usano solo sostanze di origine naturale.

Vigneti di provenienza Santella, Roncaglia, Pian delle Viti, Gremoni

Terreno Fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante Sistema di allevamento Guyot - Metodo di allevamento Biologico

Tipo di vendemmia Manuale in cassette

Vinificazione Pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi, fermentazione in vasca inox termocondizionata.

Affinamento 10 mesi in vasche inox 50% e barrique 50% - Tempo minimo in bottiglia 30 mesi sui lieviti

Acidità totale: 8,5 g/l Zuccheri: <5 g/l So2 totale: 69 mg/l

Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di amarene.

Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido

Abbinamenti Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi

Produttore
Barone Pizzini

Unicità e carattere sono il nostro tratto distintivo!

Franciacorta un territorio ricco di storia, arte e cultura che ci ha insegnato l’importanza di coltivare una visione e di tradurla in un vino capace di rappresentarla.
Una visione che ci guida in ogni nostro progetto, pensato, realizzato e perseguito secondo gli equilibri del luogo che lo ospita.

Barone Pizzini S.AGR.R.L.

Via San Carlo 14

25050 Provaglio d’Iseo (Brescia) 

[email protected]

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