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Naturae Franciacorta DOCG dosage zero Barone Pizzini - BIO

Naturae Franciacorta DOCG dosage zero Barone Pizzini - BIO

Vitigno Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%

Prodotto disponibile
Annata
2019
Quantità
36,00 € iva inclusa 29,48 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bollicine
Annata
2019
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
8-10 °
Abbinamenti
Pasta e risotto ai frutti di mare, Sushi e Sashimi
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Metodo classico - Dosage zero
Regione
Lombardia
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Il Franciacorta Brut "Naturae" di Barone Pizzini, è un “vino biologico” rigoroso, franco, dalla fitta sapidità, importante struttura e buona impalcatura acida.

 

Parte delle uve Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% proviengono dal vigneto più elevato, Pian delle Viti.

Metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale.

Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra.  
Sistema di allevamento Guyot - Metodo di allevamento Biologico
Tipo di vendemmia Manuale in cassette

Vinificazione - Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata Affinamento 10 mesi in barrique di primo e secondo passaggio
Tempo minimo in bottiglia dai 30 ai 40 mesi sui lieviti. 

Alla vista è giallo paglierino con riflessi dorati, connotato da un finissimo perlage sinuoso.

Al naso intriganti note floreali, di erbe quasi aromatiche e di nuance agrumate sono intervallate, nel tempo, da velature tostate e da rimandi fragranti.

Al palato risulta fresco, carbonica ben integrata al sorso, tensione sapida, austero e dal finale che riscalda.

Abbinamenti Ideale con frutti di mare e sushi 

Produttore
Barone Pizzini

Unicità e carattere sono il nostro tratto distintivo!

Franciacorta un territorio ricco di storia, arte e cultura che ci ha insegnato l’importanza di coltivare una visione e di tradurla in un vino capace di rappresentarla.
Una visione che ci guida in ogni nostro progetto, pensato, realizzato e perseguito secondo gli equilibri del luogo che lo ospita.

Barone Pizzini S.AGR.R.L.

Via San Carlo 14

25050 Provaglio d’Iseo (Brescia) 

[email protected]

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