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Rose Oltrepo Pavese DOCG Piccolo Bacco dei Quaroni

Rose Oltrepo Pavese DOCG Piccolo Bacco dei Quaroni

Vitigno Pinot Nero

Prodotto disponibile
Quantità
27,80 € iva inclusa 22,82 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bollicine
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
8-10 °
Abbinamenti
Tutto pasto
Colore
Rosa antico
Lavorazione
Metodo classico - Dosage zero
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Rose' Oltrepò Pavese DOCG Dosage zero cantina Piccolo Bacco dei Quaroni in Lombardia. 

 

Zona di produzione: Comune di Bosnasco - Vigneto La Fiocca Vendemmia: nella seconda decade di agosto. 

Apporto minimo di solforosa.  Diradamento dei grappoli - Scelta vendemmiale: Lieviti autoctoni

Fermentazione a temperatura controllata

Massima attenzione ai profumi

Caratteristiche produttive: Elaborato dopo due anni sui lieviti senza nessuna aggiunta di liqueur (pas dosè) residuo zuccherino pari a 2-4 mg /litro

Colore tendente al rosa antico.

Apertura floreale e avvolgente al naso, persiste in note di piccoli frutti maturi e crosta di pane.

Al palato è gradevole per freschezza e pulizia; in un complesso di buona sapidità convince per eleganza.

A tavola: P.B.Q per le sue caratteristiche di sapidità e struttura è un metodo classico che può accompagnare tutto il pasto.  

Produttore
Piccolo Bacco dei Quaroni
Recensioni
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