SALAME con lardello, dall’impasto magro, ottenuto dalla macinatura delle parti nobili del maiale mescolata con cubetti derivanti dal taglio del lardo di schiena.
Tipico del Piceno, insaccato in budello naturale, stagionato in grotta e 100% Made in Italy; nel rispetto della tradizione dei mastri salumai.
Carne suina, lardello di suino (5%), insaporito con sale, pepe macinato e in grani, aromi, LATTE scremato in polvere, zuccheri: LATTOSIO, destrosio, saccarosio. Antiossidante: E301 - Conservanti: E250, E252 -
Salame intero che si presenta duro al tatto e con la caratteristica muffa che ne indica una buona stagionatura.
Soggetto a calo naturale.
Storia e tradizione di un mestiere antico.
Insaccati tipici del Piceno, lavorati artigianalmente, con amore, pronti ad essere scoperti fetta dopo fetta.
Tutti i prodotti sono senza glutine.
Salumificio Puzielli
Via Campofiore 3
63851 Ortezzano FM
Tel 0734779117
Mail: [email protected]
Sito www.salumificiopuzielli.it
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