Frasseto Marche Rosso Sangiovese IGT biologico cantina marchigiana Lumavite.
Conservanti e antiossidanti: Metabisolfito di potassio [SOLFITI]
Agenti stabilizzanti: Acido Metatartarico
Caratteristiche del terreno: argille sabbiose, alcalino, sensibilmente calcareo
Estensione: 1 Ha - Esposizione: Sud-Est - Altitudine: 300 metri s.I.m. Sistema allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: metà settembre, raccolta a mano.
Vinificazione: pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 26/28° gestita con rimontaggi e delestage, lunga macerazione sulle bucce, utilizzo di lieviti indigeni, affinamento in Barriques.
Degustazione:
Il colore rosso rubino molto intenso denota ancora una giovinezza da evolvere. Sicuramente consistente e spesso.
Al naso sia intenso che molto persistente, ampio e speziato con note di confetture di frutti rossi e frutta sotto spirito, sottobosco muschia to, pepe, cannella e cioccolata.
Dimostra una prima evoluzione che conferisce una complessità olfattiva che dura nel tempo.
Al gusto meno impegnativo, sempre intenso e persistente, con una forza diversa dall'olfattiva. Tannini ad un buon grado di maturazione.
A tutto pasto, si esalta con ricchi piatti a base di carne rossa e di cacciagione.
Dalla Vendemmia 2020,
tutti i vini sono biologici certificati.
È il coronamento di un lungo e scrupoloso lavoro nel vigneto e in cantina, il raggiungimento di un grande risultato.
