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il Cantico della Figura Verdicchio di Jesi DOCG Classico Riserva Andrea Felici
CRU dalla vigna S. Francesco, viti di 50 anni.
Terreno: calcare e argilla
Raccolta: inizio ottobre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce (2 settimane) - Affinamento sui lieviti in cemento vetrificato - 12 mesi più 6 in bottiglia
Esame organolettico
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Ha un profilo olfattivo complesso e articolati di fiori e frutta gialla, crema pasticcera, agrumi e tante erbe aromatiche.
Al palato è corposo, avvolgente, minerale e persistente.
È la vigna il cuore di tutto. Ci fa dannare e gioire, ma è là dentro che passiamo buona parte del nostro tempo. Cerchiamo di assecondarla, di far venir fuori la sua personalità, senza stress inutili. Per questo, ogni anno, cerchiamo di avere la giusta produzione, evitando esagerati abbassamenti delle rese.
Azienda Agraria Andrea Felici
Contrada S. Isidoro 28
62021 Apiro (MC)
tel: 0733 611431
sito: www.andreafelici.it
mail: [email protected]