Falerio DOP cantina Aurora un vino bianco tipico della provincia di Ascoli Piceno.
Ottenuto da uvaggio di vitigni a bacca bianca Trebbiano, Passerina e Pecorino.che vorremmo sempre sulla tavola di tutti i giorni: apporto qualità prezzo imbattibile.

Bottiglia bordolese tipo standard, tappo sughero.

Viti allevate a Guyot. Terreno: I vigneti sono impiantati in collina a circa 150 mslm, su un terreno di medio impasto argilloso, tendente al calcareo.

In cantina si pratica l'agricoltura biologica in modo da preservare intatta la vitalità di vigna e terreni mentre in cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e affinamento del liquido per 6 mesi in acciaio.

Il liquido viene imbottigliato con aggiunta minima di anidride solforosa.  (Ente certificatore CCPB) 

Il Bianco Falerio Aurora si mostra nel calice nella sua veste gialla paglierina vivace.

Naso estremamente coinvolgente, fatto di mela golden, lime e gelsomino, che tratteggiano un profilo rinfrescante e vivace.

Il sorso è tutto incentrato sulla scorrevolezza pur risultando saporito e avvolgente.

La scia sapida ha il duplice scopo di allungare la persistenza e di invogliare ad un nuovo assaggio.

Bottiglia finita, senza accorgersene. 

Abbinamento: Antipasti di pesce e carne, verdure e olive farcite, fritte ascolane; tutto pasto.