Torrone bianco morbido con note delicate di zenzero. Rivestito con ostia. Caratteristico per la sua abbondanza di mandorle e la sua friabilità.
Il torrone “mandorlato” mantiene sostanzialmente la stessa procedura e gli stessi ingredienti del “torrone camerinese” di Casa Francucci 1890 a Camerino, una ghiotta storia d’antichi pasticceri.
Lavorazione con sistema tradizionale, tutto fatto a mano, attenzione maniacale ai dettagli, dalla materia prima fino alla confezione del prodotto, e che passa da una gelosa conservazione dei segreti di produzione.
Ingredienti: mandorle pelate e tostate 60%, zenzero 6,5%, miele, sciroppo di glucosio, zucchero, albume ed ostia (fecola di patate, acqua), aromi naturali.
Incarto a mano
Prodotto in un laboratorio che utilizza uova, frutta a guscio e latte. Senza glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 551 kcal / 2.306 kJ
Proteine 16,8 g
Carboidrati 33 g di cui zuccheri 31,5 g
Grassi 36 g di cui saturi 10,5 g
Sale 0,5 g
A delicious history of ancient pastry chefs ...
Camerinese nougat is a treasure of honey and goodness. He does not let himself be defeated without defense: hard and shy at first impact, he lets himself melt between his teeth.
"Patent of the Royal House"
Camerinese nougat
Casa Francucci
Location Rio, 4
62032 Camerino (MC)
