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Ganze flache rote Zwiebeln mit rosa Innenfarbe bleiben dank ihres Sirups sehr zart und knackig.
Sie passen zu vielen Gerichten, schmecken aber auch pur hervorragend.
Für die Konserven wählen wir das beste Gemüse aus Valdaso aus, das alle von Hand geerntet und verarbeitet sowie von den weniger gepflegten Teilen gereinigt wird.
Für die süß-saure Zubereitung verwenden wir die sogenannte „Bagna“, bei der wir das alte traditionelle Rezept nachbilden, das uns von Großmutter Maria überliefert wurde: Rote Pedaso-Zwiebel, Weinessig, Wein, Wasser, gekochter Wein, Salz, Zucker, Gewürze. Kann Spuren von Sulfiten enthalten.
Durchschnittswerte pro 100g
Energie 184KJ 44 kcal
Fette 0,8 g, davon Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6,6 g, davon Zucker 5,9 g
Fasern 0,2g
Eiweiß 2,5g
Salz 2,6g
Qualität, Handwerkskunst, Tradition
Nonna Maria ist ein 2014 gegründetes Agrarunternehmen, das sich auf die Herstellung hervorragender Marmeladen, Konfitüren und Tomaten spezialisiert hat.
Nonna Maria di Properzi Daniela
Via Aso 30
63823 Lapedona - Fermo - Marche - Italia
Tel. 338 153 8388
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