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PECORINO TreValli 1,65 kg Typischer Markenkäse pasteurisierte Vollschafsmilch

PECORINO TreValli 1,65 kg Typischer Markenkäse pasteurisierte Vollschafsmilch

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Formato
1,9 Kg
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Typologie
Pecorino-Käse
Format
1,900 Kg
Provincie
Ancona
Paarungen
Fruchtsentgesetzte
Verarbeitung
Saisonierte 20 gg Minimum
Base
Pasteurisierte Schafsmilch Italienisch
Weitere Infos
Typische Marken
Info
Hersteller
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Info

Kurz gereifter Pecorino-Käse, lecker und charakteristisch, der selbst die anspruchsvollsten und raffiniertesten Gaumen zufriedenstellt.

Sein Geschmack ist süß, voll und charakteristisch und die Struktur der Nudeln ist bröckelig mit leichten charakteristischen Löchern.

Die Reifung des Käses erfolgt in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und relativer Luftfeuchtigkeit. Mindestgewürzzeit: 20 Tage

So wie es ist erhalten: 65 Tage. Bei guter Konservierung werden Aromen und Geschmacksrichtungen während der Reifung verstärkt.

Zutaten: pasteurisierte Vollschafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Mit Konservierungsstoffen behandelte ungenießbare Rinde: E 202 - E 235. Italienische Milch

Form vom Gewicht: 1.650 +/- 5%

Bei einer Temperatur zwischen + 4 ° C und + 8 ° C lagern. Um die Eigenschaften vor dem Verzehr besser zu schmecken, sollte es einige Stunden lang wieder auf Raumtemperatur gebracht werden.

Nährwertangabe für Durchschnittswerte pro 100 Gramm
Energie 1494 kJ / 360 kcal
Fett 29,50 g davon gesättigte Fettsäuren 20,74 g
Kohlenhydrate 0,59 g, davon Zucker 0,53 g
Protein 23,10 g
Salz 0,76 g

Hersteller
Typische Käsesorten TreValli

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Eine große Realität, eine ständige Verbesserung der Qualität der Produkte, der Diversifizierung der Produktion, der Forschung, die bereit ist, auf die Bedürfnisse der Verbraucher zu reagieren, die immer aufmerksamer und wählerischer werden.

Soc. Coop. Agricola

Cooperlat TreValli
Via Piandelmedico, 74
60035 JESI (AN)
Tel. +39 0731.2381
Fax +39 0731.205455
Gebührenfreie Rufnummer 800-552255
[email protected]
www.trevalli.cooperlat.it

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