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Jana ist der Verdicchio di Matelica DOC in der Traditionskultur.
Klassisch im Geschmack, zeichnet er sich durch eine produktionsorganoleptische Philosophie eines einfachen, fesselnden, aber intelligenten Weins aus, der für den Gelegenheitstrinker geeignet, aber für den erfahrenen Verkoster sehr interessant und faszinierend ist. Verbrauch Bis zu 3 Jahre nach der Ernte
Ursprungsgebiet Hügel von Matelica (MC) – 350 m über dem Meeresspiegel
Ton-Kalk-Boden. - Ertrag pro Hektar 110 - 130 q
Ernte: Manuelle Weinlese
Weinbereitung: Zerkleinern und sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und anschließende alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe ausgewählter Hefen.
Reifung 4 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche.
Organoleptische Noten
Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Elegantes und intensives Aroma mit blumigen (Akazie und Ginster) und fruchtigen (Grapefruit, Apfel, Aprikose und Pfirsich) Noten.
Harmonischer Geschmack, frisch und herzhaft, mit fruchtigen und blumigen Aromen.
Passende Speisen: Vorspeisen und erste Gänge auf Fischbasis, frittierte Speisen, Wurstwaren und Rohkäse, roher Fisch.
Das Ergebnis einer tausendjährigen Weinbauberufung in der Gegend mit picenischen Ursprüngen, dem ältesten im oberen Vallesina.
Die Ursprünge liegen in den Geschichten der Bauernfamilien von Matelician, die Generation für Generation mit Hingabe und Leidenschaft in die Kultivierung der Rebe investiert haben.
Produttori di Matelica 1932
Matelica Weinproduzenten
Via Raffaello n. 1 / C.
62024 Matelica (MC)
E-Mail: [email protected]
Tel / Fax: +39 0737 84013
Standort: cantineprovima