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Lucrezia Passerina Marche ggA Le Caniette

Lucrezia Passerina Marche ggA Le Caniette

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2022
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Typologie
Weißwein
Jahrgang
2022
Uvaggio
Passerina
Bezeichnung
IGP
Alkoholgehalt
13 %
Servieren bei
12 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Starter, Aperitif oder Zahnstoch
Farbe
Strohgelb reflektiert grünliche Reflexe
Verarbeitung
Weinbereitung aus Stahl
Info
Hersteller
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Info

Lucrezia Passerina Marche ggA Le Caniette ist ein stiller Weißwein, der ausschließlich aus Passerina-Trauben hergestellt wird.

Enthält Sulfite

 

Gebiet: Ripatransone, Contrada Paggiole Gemischter lockerer Boden mit Kalkstein von 280 bis 400 Metern.

Höhe Erziehungssystem: 4000 Reben mit Guyot-Schnitt - Traubenertrag / Hektar: 90/100 Doppelzentner

Vinifikation: mit Auswahl und Sammlung in Behältern mit Lagerung in Kühlräumen von 5 bis 10 Tagen bei 0 ° C, Abbeeren, sehr sanftes Auspressen in Abwesenheit von Sauerstoff, Ausbeute von ca. 50% bei statischer Mostreinigung, Beimpfung ausgewählter Hefen, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 ° C für etwa 30 Tage.

Alterung und Batonnage: in Stahl für 2/3 Monate

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelb mit grünlichen Reflexen;

Mit einem Bouquet von Akazienblüten, gelbem Pfirsich, Birne, Zitrus mit mineralischer Note;

Im Mund ist er frisch, würzig, weich, gut ausbalanciert.

Paarungen: als Aperitif, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Aufschnitt und Frischkäse.

Hersteller
Le Caniette

Winzer seit vier Generationen.
Die Aufmerksamkeit für die Natürlichkeit seiner Produkte spiegelt sich in der Führung des gesamten Unternehmens nach den auf jeder Flasche zertifizierten Kanonen des ökologischen Landbaus wider.

Azienda Agricola

Le Caniette

C.da Canali, 23

63065 Ripatransone (AP)

T: +39 0735 9200

[email protected]

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