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Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

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Annata
2016
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Typologie
Rotwein
Jahrgang
2016
Uvaggio
Sangiovese 45% Montepulciano 45% Grenache 10%
Bezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
14.5 %
Servieren bei
18-20 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Braten, rotes Fleisch, Wild
Farbe
Rubinrot sehr intensiv
Verarbeitung
Verfeinert in Barrique
Info
Hersteller
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Info

Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

Longevità 10 anni - Contiene solfiti

 

Zona: Ripatransone, Contrada Piaggiole e Contrada Canali 

Terreno misto sciolto con presenza di calcare dai 280 ai 400 mt. altitudine

Allevamento: 5000 ceppi a cordone speronato - Resa uva/ettaro: circa 40 quintali 

Vinificazione: macerazione dai 6 ai 9 giorni in tini di rovere da 60 hl

Affinamento: malolattica e affinamento in barrique nuove dai 30 ai 36 mesi. 10 mesi minimo in bottiglia

Note organolettiche

Rosso scuro concentratissimo, da sembrare inchiostro, acceso da bagliori vermigli;

Dal naso superbo, ricco di marasche e more in confettura, caffè, cioccolato amaro e note balsamiche e minerali;

Tannini rilevanti ma caldi e vellutati, persistenza in bocca di spezie e frutta scura.

Da abbinare a carni importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

 

Hersteller
Le Caniette

Winzer seit vier Generationen.
Die Aufmerksamkeit für die Natürlichkeit seiner Produkte spiegelt sich in der Führung des gesamten Unternehmens nach den auf jeder Flasche zertifizierten Kanonen des ökologischen Landbaus wider.

Azienda Agricola

Le Caniette

C.da Canali, 23

63065 Ripatransone (AP)

T: +39 0735 9200

[email protected]

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