Der italienische "Amaro Biondo" von Ngricca repräsentiert die Essenz unserer Agridistillery,
Da wir bei der Konzeption und dem anschließenden Produktionsprozess von der Idee ausgingen, ein wirklich hervorragendes Nischenprodukt unseres Territoriums zu verwenden, arbeiteten wir mit besonderen und gewissenhaften Methoden, um das Beste aus dem Rohstoff zu machen, also in perfekter Übereinstimmung mit unserem Produktionsphilosophie.
Der Rohstoff wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich von der seltenen Piceno Blond Orange repräsentiert, einer historischen Zitrusfrucht, die im Küstenstreifen von Piceno angebaut wird, der von San Benedetto del Tronto bis Pedaso reicht und somit die typische geografische Lage der Zitrusfrüchte verändert Früchte, die außerhalb des klassischen Gebiets Süditaliens zur Reife gelangen.
Die Piceno Blonde Orange ist als Teil der landwirtschaftlichen Biodiversität der Marken anerkannt und stellt eine historische Zitrusfrucht der Adriaküste dar, deren Anbau bis in die erste Hälfte des vierzehnten Jahrhunderts zurückreicht und bis Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts in den historischen Zitrushainen fortgesetzt wurde der Küste.
Heute sind die produktiven Zitrushaine leider sehr wenige und von begrenzter Größe, aber immer mehr, auch dank der Arbeit von denen wie uns, die versuchen, diese wertvolle Ernte zurückzugewinnen.
Unser Amaro Biondo wird aufgrund der Rohstoffknappheit in begrenzten und nummerierten Mengen produziert, solange der Vorrat reicht.
Biondo möchte die Essenz des für Süditalien typischen Zitrus-Amaro erforschen, aber er tut dies mit einer eigentümlichen Zitrusfrucht, die einzigartige und perfekt unterscheidbare Aromen und organoleptische Eigenschaften verleiht.
In Biondo spüren Sie die Essenz der Orange, mit einem besonders lebhaften und aufregenden aromatischen Bouquet, das von zahlreichen anderen Zutaten (wir sprechen von 36 verschiedenen Pflanzenstoffen) unterstützt wird, die die Hauptzutat umgeben und verstärken.
Biondo hat einen sehr besonderen und sorgfältigen Produktionsprozess, da er mit einem Aufguss von Biondo-Orangenschalen in Bio-Getreidealkohol beginnt, gefolgt von einer Wasserdampfdestillation, um so ein Orangenalkoholat herzustellen, das erneut mit anderen Pflanzenstoffen mazeriert und streng handwerklich verarbeitet und getrocknet wird Weg und slawonisches Eichenholz, dann gehen wir zu einer milden Filtration über, um die wertvollen aromatischen Öle der Orangenschalen nicht zu entfernen, und schließlich süßen wir mit unserem Honig und Fruktose.
Das erhaltene Produkt ist ein frisches Produkt, trinkfertig, angesichts des niedrigen Alkoholgehalts, aber gleichzeitig komplex und aromatisch ausgewogen, mit einem Hauch von Vanille, nassem Gras, exotischen Früchten und geröstetem Kaffee.
Ein einzigartiges und unnachahmliches Produkt, das wir Sie einladen, frisch so wie es ist oder mit einem Eiswürfel zu genießen oder als Triple Sec für die Zubereitung einer hochwirksamen Mixologie zu verwenden.