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ROSSO PICENO DOC vom Weingut La Riserva, eigene Weinberge in der Gegend von Piceno, streng biologische Weine.
"der Wunsch, Wein anzubieten, damit er nicht nur getrunken, sondern genossen, gerochen, meditiert wird. Nur so haben wir mit geschlossenen Augen und mit jedem Schluck die Kraft und Anmut unseres alten und herrlichen Landes vereint ".
Produktionsgebiet: Eigene Weinberge, die in der Gemeinde Offida . angebaut werden
Bodenart: Mittlere Mischung, die zu lehmig neigt
Trainingssystem: Guyot
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner
Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung in Rot für 14 - 16 Tage bei kontrollierter Temperatur (24 - 26 ° C); Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Organoleptische Untersuchung
Farbe: intensives Rubinrot
Nase: weinig, zart, duftend, mit einem Hauch von Himbeeren und Johannisbeeren
Geschmack: trocken, harmonisch und zu Recht tanninhaltig
Pairings: Wein für die ganze Mahlzeit. Er passt gut zu ersten Gängen, hellem Fleisch und Käse.
Von den Trauben über die Vinifizierung und Reifung der Weine bis hin zur Abfüllung muss das zu erreichende Ziel mit der Gesamtqualität übereinstimmen, um gute, gesunde und zertifizierte Bio-Weine zur vollen Zufriedenheit des Verbrauchers anzubieten.
La Riserva Landwirtschaftliches
C.da San Francesco, 12
63082 Castel di Lama (AP)
Tel. +39 0736 87172
Cell. +39 333 8020315
Mail - [email protected]
Website - www.tenutalariserva.it