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237 Rosso Biologico Marche IGT Castrum Morici das erste Weingut in den Marken, das Weine mit Blinden- und Sehbehindertenetikett in Blindenschrift herstellt.
Enthält Sulfite.
Weinberg Colline di Moresco, 140-160 m s. m, nach Osten ausgerichtete Weinbergskoordinaten 43.08482, 13.75267
Mittelschwerer Boden mit Tendenz zu Lehm
Guyot-Erziehungssystem - 3600 Stöcke / ha - Ertrag 80 Q
Ernte von Hand, in kleinen Kisten mit Auswahl der Trauben auf dem Feld.
Weinbereitung: Kaltverarbeitung der Trauben, Mazeration des Tresters, Gärung im Stahl.
Reifung: In Stahl etwa 6 Monate mit malolaktischer Gärung
Speisenempfehlung: Typische Salami aus den Marken, Ciauscolo, frischer oder mittelreifer Käse, geschmorte Ente.
Es stellt Wein unter Verwendung von Weingefäßen aus Stahl, Terrakotta und Holz her, mit dem Wunsch, die gesamte aromatische Palette der kultivierten Reben zu entdecken und zu verbessern.
Das erste Weingut in den Marken, das Weine mit Braille-Etikett für Blinde und Sehbehinderte herstellt.
Weingut CASTRUM MORISCI
Contrada Molino, 18
63826 Moresco (FM)
David Telefon: +39 3400820708
Site castrummorisci.it
E-Mail [email protected]
Facebook - Castrummorisci
Pec [email protected]