Euphoria la Staffa Marche Rosato IGT: nasce da uve rosse locali e che fa della grandissima bevibilità tipica del terroir in cui nasce la propria cifra stilistica.
Zona di produzione: 0,8 ettari di vigneto impiantato nel 2000 a 400mt s.l.m, in Contrada Castellaretta, Staffolo.
Il terreno è argilloso-calcareo molto ricco di carbonato di calcio il quale dona grande sapidità ai vini.
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono subito pressate senza macerazione, così da avere un’estrazione minima del colore, poi il mosto viene fatto fermentare in vasche di cemento con i suoi lieviti autoctoni.
Una volta fermentato il vino affina in cemento per 6 mesi
Caratteristiche organolettiche
Colore rosa cipria acceso: un colore gioioso che affascina già alla vista e che lo fa essere molto accattivante.
Un vino in cui risalta non solo la mineralità e il sale, ma che sa anche di piccoli frutti rossi e fiori.
Un “vino sexy e sbarazzino, fruttato ed elegante”, capace di restituire un ritratto spensierato dei colli di Staffolo e che invita a cogliere il senso “rosa” della vita.
E’ un vino giovane, con un corpo leggero, ma che ha la stoffa di reggere anche abbinamenti più impegnativi, data la sua buona dote di tannino.
Perfetto da bere in compagnia, da solo o in abbinamento a tutto pasto.
