mit einer starken territorialen Identität.
Ein von Anfang bis Ende handgefertigter Wein, der immer den besten Weg wählt, ohne Abkürzungen, der einzige Weg, um das Gebiet zu bewahren und sein ganzes Potenzial freizusetzen, das sich von Jahr zu Jahr verändert und weiterentwickelt.
Riccardos Vater war schon immer Händler von Haushaltsgeräten, aber er wurde auf dem Land geboren und hat seine Leidenschaft für den Weinberg nie verloren.
Also beschloss er 2004, den Schritt zu wagen und ein Bauernhaus mit zwei Hektar Weinbergen zu kaufen.
2009 überließ ihm sein Vater das Kommando und Riccardo wurde offiziell Eigentümer der Firma La Staffa.
Ein von Anfang bis Ende handgefertigter Wein, der immer den besten Weg wählt, ohne Abkürzungen, der einzige Weg, um das Territorium zu bewahren und sein ganzes Potenzial freizusetzen, das sich von Jahr zu Jahr verändert und weiterentwickelt.
Im Mittelpunkt der Produktion steht der Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Versionen Classico Superiore und Riserva.
«Insbesondere La Rincrocca ist eine Selektion aus einem alten Weinberg mit der besten Lage in Contrada Castellaretta, der in Beton gärt und reift».
Die Höhe der Weinberge variiert zwischen 400 und 500 Metern, die Exposition variiert je nach Weinberg, eine ausgeprägte Temperaturschwankung wirkt sich auf das gesamte Gebiet aus.
Der überwiegend lehmige und kalkhaltige Boden, reich an Kalziumkarbonat, charakterisiert die Weine der Gegend, die sich durch eine elegante, wohlschmeckende Seele auszeichnen können.
Die Gemeinde Staffolo trägt den Spitznamen „Balkon des Vallesina“ wegen des herrlichen Panoramas, das mit Weinreben übersät ist, die man von den Mauern des mittelalterlichen Dorfes bewundern kann.
La Staffa ist einer der Betriebe, die am VITIS-Projekt - Intelligenter und nachhaltiger Weinbau - beteiligt sind. Ziel des Projekts ist es, technologische Innovationen im Bio- und Low-Impact-Weinsektor einzuführen.
Wie? Durch die Entwicklung eines prototypischen Systems zur dynamischen Erfassung von Wetterdaten, Vegetationsparametern, Umweltbedingungen, vegetativer Vitalität sowie Wasser- und Ernährungszustand des Rebenanbaus.
