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DUECENTOTRENTASETTE Piceno DOC Sangiovese ungefilterter Rotwein
Castrum Morisci ist das erste Weingut in den Marken, das Weine mit dem Braille-Label für Blinde und Sehbehinderte herstellt.
Enthält Sulfite
Weinberg Colline di Moresco (Marken ITALIEN) 150-180 m ü.M., nach Osten ausgerichtet, Hang 15-18%
Mittelstrukturierter Boden, der zu Lehm neigt
Guyot Trainingssystem 3600 Reben / ha
Ausbeute 80 Q.
Manuelle Ernte in kleinen Kisten
Weinbereitung: Kaltverarbeitung der Trauben, Mazeration der Trester für mindestens 10 Tage, Abfüllen und Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Affi "Sur lie" namento für ca. 3 Monate
Organoleptische Untersuchung
Rubinrot mit violetten Reflexen.
Blumige und fruchtige Nase, Noten von wilder Rose, durchsetzt mit wilden Beeren, Unterholz, süßen Gewürzen.
Am Gaumen saftig mit roten Früchten und frisch, entwickelt er die Rebsorte auf aromatischen Kräutern und Rosmarin. Gut integrierte Gerbstoffstruktur und herzhafter Abgang.
Lebensmittel - Paarungen Typische Marken Salami, ciauscolo, frisch oder mittelaltem Käse, gedünstete Ente.
Es stellt Wein unter Verwendung von Weingefäßen aus Stahl, Terrakotta und Holz her, mit dem Wunsch, die gesamte aromatische Palette der kultivierten Reben zu entdecken und zu verbessern.
Das erste Weingut in den Marken, das Weine mit Braille-Etikett für Blinde und Sehbehinderte herstellt.
Weingut CASTRUM MORISCI
Contrada Molino, 18
63826 Moresco (FM)
David Telefon: +39 3400820708
Site castrummorisci.it
E-Mail [email protected]
Facebook - Castrummorisci
Pec [email protected]