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Cosecose Valter Mattoni Marche IGT Sangiovese

Cosecose Valter Mattoni Marche IGT Sangiovese

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2022
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Typologie
Rotwein
Jahrgang
2022
Uvaggio
Sangiovese
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
15 %
Servieren bei
14-16 °
Format
0,750 L
Provincie
Ascoli Piceno
Paarungen
Vorspeise mit Wurstwaren und Käse, Lang gekochtes rotes Fleisch
Farbe
Intensives Rubinrot
Verarbeitung
Stahl dann zu Barrique geschliffen
Info
Hersteller
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Info

Cosecose Valter Mattoni Marche IGT è un Sangiovese di grande succo, intenso e con tanta frutta, davvero golosissimo.

 

Prima produzione 2015 - Produzione bottiglie 1.400 ca.

Età medie delle viti 60 anni - Superficie vigneto Ha 0,7 (Ettari) - Esposizione Sud, Sud-Ovest - Altimetria 200:300 mt. s.l.m.

Terreno Argilloso

Vendemmia Prima decade di Ottobre

Vinificazione: fermentazione spontanea 15-20 giorni in vasche di acciaio.

Affinamento in acciaio e barriques  per 6-8 mesi

Note organolettiche

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei luminosi.

Al naso spiccano gli intensi sentori che compongono il ricchissimo bouquet di questa etichetta: prugna, ciliegia, frutti di bosco, viola, sottobosco, tabacco e cuoio.

Il carattere di questo vino risulta chiaro ed evidente fin dal primo sorso: succoso, strutturato e dai tannini vivaci regala al palato persistenti e calde sensazioni.

Abbinamento: Antipasti con salumi tipici e formaggi stagionati, carni rosse grigliate o brasate e selvaggina.

Hersteller
Valter Mattoni

Mio nonno Nazzareno quando si lavava il viso stava bene attento a non ingoiare neanche una goccia di acqua, in effetti fin da quando era ragazzo l’unico liquido che aveva mandato giù era il vino, solo vino, vino di contadino che si faceva da solo, in tempi privi di enotecnici di professione.
Anche l’altro mio nonno Giuseppe si faceva il vino da solo e mio padre Gaspare non è stato da meno.

Avrei potuto interrompere la tradizione? Mai!

 

Azienda Agricola Valter Mattoni

Via Pescolla, 1

63081 Castorano (AP) - ITALY

Tel. - +39 347 3319401

Mail - [email protected]

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