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Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso Marchesi Antinori

Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso Marchesi Antinori

Uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

Prodotto disponibile
Annata
2022
Quantità
32,00 € iva inclusa 26,23 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2022
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
16-18 °
Abbinamenti
Cacciagione, Carne rossa alla griglia, Formaggi stagionati
Colore
Rosso rubino intenso
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso Marchesi Antinori  

 

Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un’ ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità.

All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice.

La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni a una temperatura di 28-30 °C.

Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per preservare maggiormente gli aromi varietali.

La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell'anno per tutte le varietà.

Successivamente il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi all’imbottigliamento.

Il Bruciato 2022 si presenta del consueto rosso rubino intenso.

Al naso prevalgono note di piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da piacevoli sentori di spezie dolci, leggere sensazioni mentolate e aromi di tabacco.

Al palato è ben strutturato, avvolgente e con un piacevole retrogusto fruttato che gli conferisce piacevolezza di beva e persistenza.

Produttore
Marchesi Antinori

Una passione che si tramanda da 26 generazioni

La famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni.

Ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto i Marchesi Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di alta qualità.

Marchesi Antinori

Tuscan vintners since 1385

Via Cassia per Siena 133

50026 San Casciano in Val di Pesa

Recensioni
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