Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Il Fourme D’Ambert AOP (Appellation d’Origine Protégée) è un formaggio erborinato francese, prodotto con latte vaccino nella regione dell’Alvernia in Francia.
Come tutti gli erborinati, le muffe nobili avvolgono il formaggio dall’interno all’esterno, donando il gusto piccante tipico dei blue cheese.
Tipo erborinato, a pasta semidura
Texture cremosa, densa
Crosta naturale
Colore giallo e blu
Sapore burroso, saporito, piccante,
Aroma legnoso, fruttato
L'affinamento dei formaggi francesi avviene in cave o grotte, è ben diverso della stagionatura, che è svolta dal produttore stesso: l’affinamento, un po' come la frollatura della carne, è una scienza attraverso la quale il formaggio migliora dal punto di vista organolettico, acquisendo nuovi sapori e aromi.
