Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Rive di Ogliano Extra Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Lo spumante Extra Brut dal residuo zero è molto raffinato; all’olfatto sono nette le note fruttate e floreali tipiche del Prosecco, presenta un perlage molto fine ed elegante, dal gusto inimitabile.
Vendemmia: manuale in cassetta metà Settembre
Sistema d’allevamento: Guyot - doppio capovolto
Vinificazione: pressatura soffice, pulizia dei mosti a freddo con avvio della fermentazione a 16° C con lieviti selezionati.
Dopo la fermentazione si effettuano 2/3 travasi per eliminare le fecce più grossolane e successivamente si esegue una sosta in cemento con fecce nobili con la tecnica del batonage. Questo processo serve per aumentare la struttura del vino e limitare l’uso dei solfiti.
Presa di spuma: seguendo il metodo Martinotti-Charmat.
Filtrato e imbottigliato con una pressione di 5 atmosfere.
Affinamento: in autoclave per 6 mesi, successivamente 1-2 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Il prodotto si presenta alla vista con una tonalità giallo paglierino tenue, brillante e vivace.
Le bollicine sono finissime e persistenti, per la loro lunga permanenza in autoclave.
L’olfatto, molto accattivante, si contraddistingue per l’eleganza e finezza, è ben definito e preciso.
Evidenzia profumi floreali e fruttati freschi ma allo stesso tempo maturi e complessi.
Al palato è complesso e piacevole con un inaspettato livello di morbidezza e una bella persistenza.
Presenta una bellissima sensazione crémant, effetto della bollicina fine.
Abbinamenti: Ideale per grandi intenditori di autenticità del prodotto sia in aperitivo che a tutto pasto.
Sorprendente negli accompagnamenti con le carni come l’agnello o le carni bianche speziate.
Dal 1973 respiriamo l'atmosfera magica delle nostre colline, imparando i segreti della terra.
Vini dai profumi delicati e dagli aromi decisi, impronta di un territorio, quello dei colli coneglianesi, fatto di terre moreniche ricche di calcio, ideali per una produzione d’eccellenza. I vini della tradizione con la passione e l’artigianalità dei nostri avi.
Azienda Agricola di Leonardo Marchesin
Strada delle Spezie, 39
31015 Ogliano di Conegliano (TV)
