La Casciotta d’Urbino DOP è un formaggio stagionato, realizzato con latte 100% italiano di Alta Qualità.
Semplice, ma con una grande storia alle spalle che lo rende unico in tutto il mondo.
Ha un sapore dolce molto caratteristico, una pasta molle e friabile con leggera occhiatura.
Per tradizione, viene servita con pane montanaro o comune, accompagnato a fave, uova, salumi, lardo, prosciutto, "Ciauscolo" o con fette di polenta abbrustolita.
Ingredienti: latte ovino pastorizzato, latte bovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Crosta non edibile trattata, conservanti: E 235 – E 202.
Il prodotto va conservato ad una temperatura compresa tra i 4° e gli 8°C e va riportato per alcune ore, prima di essere consumato, a temperatura ambiente.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 grammi
Energia 1570kJ / 379 kcal
Grassi 31,50 g di cui acidi grassi saturi 21,45 g
Carboidrati 1,71 g di cui zuccheri 0,35 g
Proteine 22,10 g
Sale 1,06 g
Un progetto di Valore.
Una garanzia per il consumatore. Tante eccellenze locali.
Una grande realtà, un costante miglioramento della qualità dei prodotti, della diversificazione della produzione, della ricerca, pronta a rispondere alle esigenze dei consumatori, sempre più attenti e selettivi.
Soc. Coop. Agricola
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