Vignagiulia Marche Rosso IGT Montepulciano 90% e Grenache 10%, estratto con una vinificazione semplice, non invasiva, volta a liberare i caratteri più eleganti del vitigno.
Zona di Produzione: Carassai, Val Menocchia, a metà collina nel versante sud/ovest (150 mt s.l.m.).
Terreno: drenante per la presenza di ghiaia, a base alluvionale con un mix equilibrato di argilla, sabbia, limo e calcare.
Sistema di allevamento: filari a spalliera, con potatura Guyot.
Vendemmia prima decade Ottobre, uva raccolta a mano in piccole casse.
Fermentazione alcolica: in acciao inox a temperatura tra 25°C e 27°C per 10 gg.
Maturazione: tonneau e barrique di rovere francese (50% nuove, 25% secondo passaggio, 25% terzo passaggio) per almeno 24 mesi.
Affinamento: 3 anni in bottiglia.
Alcool: 14% Vol. - Ph: 3,30 - Acidità totale: 5/6 gr/l (acido tartarico) - Estratto secco: 31 Qualità organolettiche:
Un Montepulciano liberato dagli orpelli delle vinificazioni invasive e dalle rusticità di quelle naives.
Amarena, polposità del frutto, bellissima trama tannica, combinati con la naturalezza della beva e i continui rimandi fra componente sapida, balsamicità, liquirizia e ritorno del frutto.
Il tocco di Grenache impreziosisce il sorso pennellando il tannino su percezioni vellutate.
il vino è l’incontro perfetto tra terra, vite e visione.
Nella Cantina Dianelli Emanuele ogni bottiglia nasce da un’idea precisa: esprimere l’essenza del territorio con autenticità e stile.
Non produciamo semplicemente vino, ma creiamo esperienze.
Ogni calice è un equilibrio di sensi che si apre in un’emozione intensa e si chiude in un ricordo destinato a durare.
Azienda Agricola Emanuele Dianetti
C.da Vallerosa 25
63063 Carassai (Ap), Marche, Italia
Tel.Cell. 338/3928439
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