Pepe, vaniglia, cacao & un finale persistente
Martalie Lacrima di Morro D'Alba DOC tenuta di Fra'
Contiene solfiti
Vigneti: Morro D‘Alba - Altitudine: metri 180 s.l.m.
Allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: generalmente entro la seconda metá di Settembre, grappoli vendemmiati a mano in cassettine
Vinificazione: Con inoculo di lieviti selezionati S.Cervisiae, alla temperatura massima di 25°C con frequenti delestage e rimontaggi per favorire l´estrazione dei tannini piú soffici ed eleganti, svinatura e pressatura delle vinacce separate.
Maturazione: In Barriques nuovi ed in grandi vasche di cemento vetrificato per altri 12 mesi
Affinamento: In bottiglia per minimo sei mesi
Note organolettiche
Colore: Un rosso porporeo carico con nuance malvacee
Profumo: Tipicamente floreale del vitigno lacrima, rosa e violetta di campo
Sapore: Morbido all´entrata, moderatamente tannico e vellutato con note di pepe,vaniglia, cacao e con un finale persistente
Abbinamento: Gnocchi con ragú di selvaggina, Lasagne e piatti di pesce dal sapore intenso.
L'inizio di una bellissima nuova storia con amore.
A volte bisogna fidarsi del proprio istinto. Ciò lo sentiva anche Franziska Waldner, l’albergatrice altoatesina.
Nuovo nome, un eccellente enologo, e si parte.
Con molto coraggio, una passione incredibile ed il sostegno della famiglia, la cantina convince con la coltivazione e l’amore per i vitigni autoctoni Verdicchio dei Castelli di Jesi e Lacrima di Morro d’Alba.
Tenuta di Fra'
Via Marciano 10/B
60030 Morro d’Alba MARCHE – ITALY
+39 335 8399961 – Franziska Waldner, viticoltrice
+39 339 7229846 – Gianluca Bartolucci, enologo
